Toimiva ruokasuunnittelu arjessa: mitä tänään syötäisiin?

Kello lähenee viittä, ja vatsassa alkaa kurnia. Jääkaapissa näkyy puolikas paprika, juustopala ja pieniä ruuan jämiä aikaisemmilta päiviltä. Päässä pyörii tuttu kysymys: “Mitä tänään syötäisiin?" Jos tämä kuulostaa tutulta, niin et ole yksin.

Monille meistä arkiruokailu aiheuttaa enemmän stressiä kuin iloa – vaikka sen ei tarvitsisi olla niin. Pienillä muutoksilla päivittäisen ruokapulman voi kuitenkin ratkaista. Siksi ruokasuunnittelu on hyvä ottaa käyttöön. Seuraavaksi olemme koonneet yhteen käytännöllisiä vinkkejä, joiden avulla voit säästää aikaa ja hermoja. 

Miksi arjen ruokasuunnittelu on niin hankalaa?

Arjessa aika on kortilla. Työt, harrastukset, lasten kuljetukset ja kotityöt täyttävät päivän, niin ruoanlaitto jää helposti viime tippaan. Näissä tilanteissa sorrutaan usein hätäratkaisuihin: eineksiin, noutoruokaan tai epämääräisiin “jääkaappi-yllätyksiin”.

Päivät ovat täynnä hoidettavia asioita, joten illalla ei enää jaksa miettiä, mitä laittaisi ruoaksi. Tämän vuoksi selkeä suunnitelma on avainasemassa – ja juuri tässä kohtaa se astuu arjen pelastajana kuvaa: 

1. Viikkosuunnitelma säästää aikaa ja vaivaa

Yksi tehokkaimmista keinoista välttää “mitä tänään syötäisiin” -ahdistus on tehdä ruokalista joka viikolle. Kun ruokasuunnittelu kattaa koko viikon ruoat kerralla, niin säästyt päivittäiseltä päättämiseltä ja kauppareissuistakin tulee helpompia. Tämä ei ainoastaan säästä aikaa, vaan myös rahaa – suunnitelmallinen ostaminen vähentää heräteostoksia ja ruokahävikkiä.

Vinkki: Käytä ruokalistan tekemiseen apuna esimerkiksi koulun tai ravintolan lounaslistaa. Niistä saat loistavia ideoita siihen mitä tänään syötäisiin. Lisäksi ruokalista kannattaa laittaa esimerkiksi jääkaapin oveen, niin koko perhe näkee mitä on ruokana. 

2. Esivalmista ruuat jo edellisenä päivänä

Monet ruoat voi esivalmistaa tai tehdä kokonaan jo edellisenä päivänä. Se sopii erinomaisesti kaikille, jotka haluavat tehdä arjesta sujuvampaa. Kun ruokalista on tehty, niin voit sopivassa tilanteessa valmistaa ruoat useammalle päivälle. Esimerkiksi: 

• Iso kattilallinen keittoa – se maistuu vieläkin paremmalta seuraavana päivänä
• Uunivuoka, josta riittää usealle päivälle – esimerkiksi lasagne tai kasvisgratiini
• Esivalmisteltuja kasviksia tai keitettyä pastaa, joita voi yhdistellä moneen eri ateriaan

Vinkki arkeen: Panosta hyviin säilytysrasioihin, jotka käyvät mikroon, uuniin ja jääkaappiin. Näin ruoka pysyy tuoreena ja lämmität helposti vain sen, mitä tarvitset.

3. Lue reseptikirjoja ja kokeile uusia makuja

Lehdet ja sosiaalinen media on täynnä erilaisia ideoita ruoanlaitosta, mutta valitettavasti ne unohtuvat helposti. Siksi kannattaakin varata puhelimesta yksi kansio näitä varten. Kun kaipaat inspiraatiota, niin voit palata selaamaan aikaisempia löydöksiä – kuten esimerkiksi tölkkilasagne, joka on todella nerokas arkiruokaidea. Näin ruokasuunnittelu sujuu arjessa nopeasti. Lisäksi: 

• Hae ideoita reseptikirjoista
• Ota seurantaan ruoanlaittoon liittyvät tilit
• Tallenna hyvä resepti tai idea heti, kun se osuu kohdalle – muuten se on vaikea löytää uudelleen juuri silloin, kun sitä eniten tarvitset.

Tällainen lista toimii erityisesti niinä päivinä, kun inspiraatio on nollassa. Näet nopeasti vaihtoehdot, jotka ovat helppoja ja kokeilemisen arvoisia.

4. Ota koko perhe mukaan suunnitteluun

Ruoanlaiton ei pitäisi olla vain yhden perheenjäsenen vastuulla. Viikkosuunnitelma toimii parhaiten, kun jokainen perheenjäsen saa vaikuttaa edes yhteen ateriaan viikossa. Tämä vähentää valituksia ja lisää motivaatiota yhteiseen syömiseen. Voitte esimerkiksi järjestää “menu-palaverin” sunnuntai-iltana ja kirjoittaa viikon ruokalistan yhdessä. 

Arjen pelastajat: pienet asiat tekevät arjesta sujuvan

Arjen ruokasuunnittelu ei vaadi ihmeitä, ainoastaan hieman ennakointia ja valmistautumista. Kun käytössä on valmis ruokalista ja selkeät reseptit, niin stressi vähenee huomattavasti. Ja mikä parasta, sinun ei tarvitse enää miettiä joka päivä: “Mitä tänään syötäisiin?” – vastaus löytyy jo valmiiksi.

🛍️ Kurkkaa ohmyshop.fi ja löydä arkea helpottavat tuotteet, kuten terveellinen inkivääriuute. Inspiraatio alkaa pienistä asioista, joilla voi olla suuri vaikutus koko perheen hyvinvointiin.