Pussillinen kaurahiutaleita puuron valmistukseen. Perinteinen Steel Cut Oat on peräisin Yhdysvalloista ja nimi juontaa juurensa hiutaleiden valmistusprosessiin. Suuret metalliset levyt murskaavat kauransiemenet kahteen tai kolmeen osaan, joka tekee hiutaleiden rakenteesta ainutlaatuisen. Leikattu kaura säilyttää suuren osan rakenteestaan myös valmistuksen jälkeen, joten lopputuloksena on tavallista kiinteämpi puuro.
