Aasialainen ruoka hurmaa kaikki aistit
Aasialainen ruoka on monelle tuttua esimerkiksi kiinalaisista ravintoloista, sushiravintoloista ja lomamatkoilta. Mieleen on kenties jäänyt erityisesti makujen moninaisuus: kirpeät, happamat, suolaiset, makeat ja voimakkaat maut yhdistyvät ennakkoluulottomasti ja vievät kielen mennessään. Nykyään samoja makuelämyksiä voi kokea myös kotikeittiössä. Aasialainen ruokakulttuuri kutsuu kokeilemaan, yllättymään ja ihastumaan – ja nyt se käy helpommin kuin koskaan. Aasialaiset maut eivät ole pelkästään suuta polttavan tulisia, vaan tarjolla on jokaisen mieleen jotakin. Enää ei tarvitse matkustaa maapallon toiselle puolelle nauttiakseen aasialaisesta ruuasta, vaan sitä voi tilata netistä suoraan kotiin.
Aasialaiselle ruualle ovat tyypillisiä vahvat kastikkeet ja mausteet, kuten curry, chili ja inkivääri. Myös soijakastike on aasialaiselle keittiölle ominainen ruoka-aine kuten tietysti riisi ja nuudelit.
Aasialainen ruoka muuntuu moneksi
Aasialainen ruokakulttuuri on valtavan laaja käsite, kuten Aasiakin on maana suuri. Kokonaisuus kattaa esimerkiksi kiinalaisen, japanilaisen, intialaisen, vietnamilaisen ja thaimaalaisen keittiön helmet. Intialainen ruoka koostuu usein currysta ja riisistä, jolloin curry voi olla niin kasviksista kuin lihastakin valmistettua. Nuudeli puolestaan johtaa jälkensä Kiinaan.
Monella Aasian ruokakulttuurin herkulla on takanaan pitkät perinteet. Esimerkiksi nuudeleita on valmistettu ja nautittu Kiinassa jo yli 4000 vuoden ajan. Japanilaisen keittiön kulmakivi taas on luonnollisesti sushi, joka yleisimmin täytetään kalalla tai muilla merenelävillä. Eri maat ovat ottaneet toisiltaan vaikutteita aasialaisessa ruokakulttuurissa, mutta onnistuneet samalla säilyttämään omaleimaisuutensa.
Tilaa aasialaista ruokaa netistä
Miltä kuulostaisi currykastike, jonka joukkoon sekoitetaan broileria, kalaa, tofua tai mitä ikinä mielesi tänään tekeekään? Tai maistuisiko hapanimelä wokki, joka nautitaan nuudelien ja riisin kanssa? Kun tilaat ruokaa netistä matkusta ruuan avulla kotimaata kauemmas ja valitse makusi mukaista eksotiikkaa kotikeittiön lautasille. Erilaisten mausteiden ja kastikkeiden avulla aasialainen ruoka on helppo ja nopea valmistaa. Se on herkullisuutensa lisäksi myös kevyttä ja terveellistä.
Aasialainen ruoka on helposti yhdisteltävissä. Esimerkiksi wokkiin tai curryyn sujahtavat kotoiset lihapullat ja nuudelit voi syödä minkä tahansa kastikkeen kaverina. Naan-leipä sopii hyvin sekä aterialle että vaikkapa viikonlopun aamupalapöytään. Ruokakulttuuri on nykyään rikkaampi ja ennakkoluulottomampi kuin koskaan. Nappaa siitä parhaat palat omaan käyttöösi! Aasialaiselle kulttuurille tyypillistä on äärimmäinen vieraanvaraisuus ruokapöydässäkin. Jaa siis onnistuneimmat kokkailusi perheen tai ystävien kanssa!